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Top 10 Alimentos para Ayudar a tu Sistema Inmune

Pues como saben todos, estamos todavía pasando la temporada de alergias, gripas y demás y cada semana la gente se va corriendo a gastar a la farmacia para poder quitarse ese dolor de garganta, esa gripa, calentura o cualquier otro síntoma de esta temporada. Cuando en realidad la solución está justo enfrente de ellos o más bien en el refrigerador.

Justo esta semana me marco mi papa por Skype y cuando conteste la llamada el susto que me voy dando al escuchar su voz peor que la de Jack cuando se inundó el Titanic, jure que me iba a saltar la niña del aro por el iPad y fue ahí cuando le dije que tenía su sistema inmune bajo y que para curarse rápido y evitar tener otra gripa o alergia debía de llamar a los guardias que nos ayudan a combatir esos virus y enfermedades.

Todos sabemos que la comida tiene un rol súper importante en la manera que nos vemos pero al mismo tiempo nos olvidamos de que también afecta como nos sentimos, cuando comes tu no solamente alimentas a tu estomago sino a tus células. Si las células no están bien nutridas con las vitaminas y minerales que necesitan tu cuerpo empieza a fallar y tus defensas empiezan a bajar.

Así que aquí te paso una lista de los 10 Alimentos que te van a ayudar a combatir esas enfermedades y asegurarte de que tu cuerpo tenga bien altas sus defensas.

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  1. Ajo y Cebolla: Es como decir Batman y Robin a la hora de ayudar a tu sistema inmune ya que al mezclar estos dos, además de darle mucho sabor a tu platillo, llenas tu cuerpo de antisépticos y otros componentes que ayudan a combatir la gripa y despejan las fosas nasales.Imagen
  2. Champiñones: Aparte de ser deliciosos, estos son buenísimos ya que incrementan la producción de citoquinas en el cuerpo que nos ayudan a combatir infecciones además de polisacaridos que nos ayudan al sistema inmune, los más poderosos son los Shiitake. Imagen
  3. Cítricos: Desde chiquito me acuerdo que cuando me daba gripa siempre me decían que necesitaba vitamina C, y es real ya que este antioxidante nos ayuda a combatir enormemente la gripa. También puedes encontrar mucha vitamina C en la papaya, coles de Bruselas, pimientos rojos y brócoli.Imagen
  4. Semilla de Chia: Rica en Omega-3, debido a que hoy en día nuestra dieta se basa más en alimentos procesados y comidas refinadas no estamos teniendo un balance ideal entre los Omega 3 y 6 así que unas cucharadas de Chia al día nos ayudaran a nivelarnos y a estar con nuestras defensas al 100!Imagen
  5. Té Caliente: Además de relajarte, es un buen remedio casero para ayudarte a aligerar la mucosa y a mantenerte bien hidratado. Lo que te recomiendo es que tomes alguno como el té verde o negro que contienen flavonoides los cuales son antioxidantes muy potentes.Imagen
  6. Blueberries: Son la fuente de  antioxidantes más grande que puedas encontrar, protegen tus células, ayudan a incrementar tu sistema inmune y a tener más fuerza.Imagen
  7. Pimienta Negra: Es casi increíble que el mismo ingrediente que te ayudo a ganar el Oscar para el Mejor Estornudo sea el mismo que te ayude a limpiar tu nariz cuando tienes gripa. Todo gracias a su fitonutriente, la piperina, que es conocida por sus propiedades anti-fiebre y aliviar los dolores musculares.Imagen
  8. Jengibre: Este es un superhéroe a la hora de ayudarnos cuando estamos enfermos ya que además de aliviar los dolores de garganta ataca directamente al virus de la gripa. Disminuye el colesterol en la sangre, nos ayuda a aliviar dolores de músculos, y a reducir la temperatura cuando nos da fiebre, es un anti-inflamatorio y un sedante natural que también nos ayuda a dormir mejor. Ralla unas cucharadas de jengibre y hazlo te para que tengas una bebida buenísima.Imagen
  9. Cúrcuma: Esta especia tiene el mismo nombre que su fitonutriente y es reconocida por sus propiedades anti-cáncer, antioxidantes y anti-inflamatorias ademas de que protege y mejora la salud de todos nuestros órganos. En fin, te podría poner un post completo de lo increíble y buenísima que es la cúrcuma para tu salud y si esta puede combatir infecciones, dolores de cabeza, cáncer, diabetes y demás ¿Tú crees que no va a poder contra una simple gripa?Imagen
  10. Sol: Se escucha raro pero el sol es un alimento que nuestro cuerpo necesita ya que nos llena de vitamina D, la cual hoy en día la mayoría de la población está sufriendo de deficiencia ya que todos usamos bloqueadores de sol que no dejan que nuestra piel absorba los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro metabolismo! Así que es hora de empezar a bañarnos en sol solo por unos minutitos para poder obtener todas nuestras defensas trabajando a nuestro favor.

Asi que ya estas listo para combatir los sintomas, es hora de poner nuestras defensas en alto y comenzar a alimentarnos conscientemente! 

“Let Food Be Thy Medicine And Let Medicine Be Thy Food”- Hippocrates

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Comiendo para una piel joven

La piel es la ventana de nuestro cuerpo entero. Todo mundo habla de que ponernos en la piel para poder vernos más jóvenes, la nueva crema anti-edad el nuevo tratamiento o la nueva operación. Pero nadie habla en realidad de lo importante que es lo que comemos para poder retrasar el proceso de envejecimiento, vernos mejor, más jóvenes, con una piel brillante y de manera natural.

Por muchos años yo estaba obsesionado con comprarme las mejores cremas humectantes para poder prevenir desde temprana edad el envejecimiento prematuro, que para las bolsitas de los ojos, la cara, las manos, los pies y  el cuerpo.  Yo juraba que con eso iba a ser suficiente, lo que nunca había hecho era relacionar eso con mi estilo de vida y lo que comía diariamente.

Fue hasta que me empecé a dar cuenta de que mi estilo de vida era lo que iba a definir el hecho de verme más joven  por el resto de mi vida que hice muchísimos cambios, cambios que ya sabía que eran importantes pero que nunca les había puesto atención como: hacer ejercicio, dejar de fumar, dejar de tomar en exceso, dejar de comer comida chatarra, comida inflamatoria y empezar a alimentarme correctamente.

En fin aquí te paso una lista súper simple con los mejores ingredientes que puedes comer para tener una piel joven, brillante, saludable y bella. Busca como integrarlos a tu vida diaria en su estado natural.

 Top Ingredientes para una Piel Eternamente BellaImagen

  • Semilla de Chía: Esta semilla es la fuente natural más alta de Omega-3 y cuando tus células están balanceadas con esto tu piel brilla. Los Omega-3 nos benefician dándole fortaleza a nuestra piel ya que nos ayuda a absorber el agua y nutrientes de nuestro cuerpo y nos ayuda a que las toxinas no entren.
  • Kiwi: Es la fruta con más alto índice de Vitamina C y antioxidantes que nos ayudan a mantener una piel firme, previniendo las arrugas y dándonos huesos y dientes saludables. Al mismo tiempo son buenísimas para protegernos del cáncer y enfermedades cardiovasculares.
  • Camote: El camote esta lleno de vitamina A lo cual nos ayuda a reducir las arrugas y además contiene el antioxidante beta-caroteno los cuales son anti inflamatorios y son buenísimos para todos aquellos que tienen problemas con el acné.
  • Blueberries: Están categorizadas como una de las mayores fuentes antioxidantes que existen, sus propiedades nos ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento lo cual nos ayuda a mantener la salud de nuestra piel y cabello.
  • Almendras: Están llenas de vitamina E, la cual nos ayuda a defendernos de los daños hechos por el sol, además de que la Vitamina E es un antioxidante que trabaja para que tus arterias estén protegidas de radicales libres.
  • Cítricos: Entre la naranja, limón, lima y toronja se encuentra una fuente grandísima de vitamina C, que como ya sabemos es un antioxidante poderoso para la salud de nuestra piel, anti-radicales libres que son los que destruyen el colágeno y nos secan la piel, nos ayudan contra las arrugas y protegen contra los rayos ultravioleta.
  • Aguacate: Ricos en grasas saludables, Vitamina A, Vitamina C y fibra. Estos nos ayudan a mejorar nuestra complexión y combatir los efectos del envejecimiento, es una mezcla casi perfecta.
  • Té Verde: el té verde contiene dos beneficios para nuestra piel. El primero es que contiene antioxidantes, que nos ayudan a combatir los efectos del envejecimiento, y la segunda es que tomar té verde puro nos ayuda a mantenernos hidratados
  • Agua: Algo tan simple y necesario para nuestro cuerpo, el hecho de tomar agua nos va a ayudar a tener una piel humectada, sin resequedad. Si nuestro cuerpo no tiene la suficiente cantidad de agua al día nuestra piel no se va a ver radiante. Toma por lo menos 8 vasos al día para poder hidratar a tu cuerpo y verte mejor.

Aquí te paso una receta de un postre súper rico que contiene varios de estos alimentos, lo cual lo hace un postre perfecto para combatir los efectos del envejecimiento y empezar a verte radiante.

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Pudin de Kiwi y Semilla de Chía

  • 1 aguacate mediano, pelado y sin semilla
  • ¼ taza agua de coco o agua filtrada
  • 3 cucharadas de miel de agave
  • Jugo de 2-3 limones
  • 2 Kiwis grandes, pelados
  • 1 ½ cucharadas de Semilla de Chía
  • 1 cucharadita de aceite de coco, extra virgen (opcional)
  • 1 puño de almendras, tostadas y troceadas
  • Rodajas de Kiwi y Blueberries para decorar 

Procedimiento

En un procesador de alimentos vas a colocar todos los ingredientes excepto las almendras y decoraciones, vas a procesar hasta que esté todo bien incorporado y tenga una textura suave. Deja de procesar y con una espátula ayuda a bajar lo que está pegado en las paredes y vuelve a procesar.

Pásalo a un bowl mediano y refrigéralo por 1 hora. Sírvelo en ramekins pequeños y decóralo con rodajas de kiwi, blueberries y almendras tostadas. También lo puedes servir como parfait en copas de vino con otras frutas y berries.

 

Ahora si a disfrutar de una piel radiante. ¡Buen Provecho!